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冯力更教授简介
发布时间:2013-12-24 09:09:52   来源:本站原创   作者:网站编辑   浏览次数: 2147

 

姓名 冯力更     学历/学位 硕士       职称 副教授

学习工作经历
现任职务(社会兼职等)
商业部市场运行调控专家
北京食品学会会员

主要研究方向
食品安全与质量保证
食品科学与工程
代表著作与论文
1.巴氏牛奶中蜡样芽孢杆菌的风险评估,《中国乳品工业》,2006年6月
2.食品风险分析在HACCP体系中的应用初探,《食品研究与开发》,2006年4月
3.《HACCP与案例分析》,北京:化学工业出版社,2005年8月
4.谈改进食品标签标准,《食品工业科技》,2004年增刊
5.国际会议论文,Harmonization of International Standards in Chinese Fruit Juice Industry, 2004 CIGR International Conference - Beijing, Oct.11-14, 2004 Beijing, P. R. China
6.译文:论生物传感技术与农业问题,《中国农业文摘——农业工程》,第16卷,2004.5,-60~65
7.中国果汁生产企业执行安全质量标准现状调查及其产品在国际市场的竞争探讨,《食品工业科技》,2003年增刊
8.高品质水果生产与出口的现代管理方式,《食品工业科技》,1999增刊

主要科研项目
食品供应链安全与质量保证体系建设
传统食品加工企业质量管理体系建设
食品风险管理
教学工作
主讲《食品质量保证》、《食品质量管理进展》和《专业英语》的本科生和硕士研究生课程;兼职中国农业科学院研究生院,主讲《食品安全保证体系》

奖励及其它
2004年获北京食品学会青年优秀论文评比二等奖

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